Chef's Experience Menu
7 culinaire verrassingen voor gans de tafel
€ 69.00 pp
Stukje gerijpt vlees ter vervanging van
het hoofdgerecht: + € 10.00 pp
Kaas i.p.v. dessert: + € 9.00 pp
Kaas & dessert: + € 15.00 pp
Chef's Lunch Menu
Van 11u30 tot 14u00 serveren wij ook een
wekelijkse lunch (niet op zondagmiddag).
Voorgerecht + hoofdgerecht + koffie
Vitello tonato
Bouillabaisse met gebakken zalm
€ 31.00
Chef's a la Carte Menu
SHARINGFOOD
Oesters – gemarineerde sjalotjes (6 st)
€ 20.00
Oesters gegrild – Oosterse vinaigrette (6 st)
€ 26.00
Tempura langoustinestaartjes – look/citroen mayo
€ 26.00
Gamba’s in de oven – Marokkaanse boter
€ 22.00
Kroketjes van gerookt rundslvees (2 st)
€ 19.00
Toast beukenzwammetjes – foie
€ 22.00
Mosseltjes op Thaise wijze
€ 20.00
DINNERFOOD
Stukje vlees uit onze rijpkast – gegrilde tomaat – bordelaisesaus
€ 42.00
Mechelse koekoek gevuld – foie – beukzwam
€ 32.00
Lotte – serrano jasje – witloof – gele curry
€ 34.00
Tarbotfilet op vel – prei – Tierenteyn mousseline
€ 38.00
Kroontje Duroc d’olives – zoete aardappel – chimichurri
€ 32.00
SWEETFOOD
Crème Brûlée
€ 9.50
Dame Blanche (vers gedraaid vanille-ijs)
€ 11.50
Suggestie dessert
€ 11.00
Selectie kazen 3 – 4 – 5 stuks
€ 12.00 – € 15.00 – € 19.00
MADEIRA
Barbeito 10y – Halfdroog Verdelho
€ 12.00
Barbeito 10y – Halfzoet Malvasia
€ 12.00
VINTAGE PORT
Rozes vintage 2000
€ 15.00
AFTER DINNER KOFFIES
Irish Coffee
€ 9.50
French Coffee
€ 9.50
Italian Coffee
€ 9.50